TUhjnbcbe - 2023/10/19 17:20:00
一位妈妈做的营养早餐，好吃多样不浪费，网友：接地气，真精致！娘儿俩的快手早餐，肉蛋奶果蔬都齐全，网友：跟钟南山的早餐一样！都说家是最温暖的港湾，那么，一个家之所以成为温暖的家，我觉得最灵*的所在，应该是餐桌吧！厨房的热气腾腾，餐桌的酸甜苦辣，承载着一家人的喜怒哀乐，这将是孩子一生美好的回忆，以后无论离家多远，都能一抚游子心！孩子大了，平时住校，周日难得回家一趟，激动了一颗老母亲的心，晒晒给儿子做的营养早餐，粗粮玫瑰花馒头、香菇糯米烧麦、青菜炒鸡蛋、自制豆浆、自制坚果酸奶，水果，不精致穷，不浪费，好吃又营养，两个人吃得津津有味，顺便聊聊学校里的趣事，有种静谧的快乐！网友：“这早餐，跟钟南山的一样！”因为钟南山院士曾说过早餐的要求——肉蛋奶果蔬要齐全，其实，也不难。发朋友圈，瞬间引爆，有网友问我需要几点起床？其实吧，我家的早餐，比较接地气，重营养和口味，没有精致的摆盘，也没啥可爱的造型，真花不了多少时间，洗脸刷牙的时间不算，动作快一点，15分钟可以上桌！然后手机咔擦咔擦几下，分分钟拍照完毕，迅速开吃，还是热气腾腾的！网友：接地气，活出“真精致”！看你的朋友圈，天天被治愈！其实，我是一个懒妈妈，从来不早起，一直认为，早上要想睡懒觉，功在平时很要紧。粗粮，营养丰富，但是口感粗糙，孩子不爱吃。所以，特意把粗粮做成玫瑰花的形状，并且加了红糖，甜甜的，蓬松柔软，好吃了许多。这个可以在头天晚上做好，第二天早上热一下就行，几分钟，很快。从这个方面看，我又是一个“坏妈妈”，孩子不爱吃什么，经常偷偷地想办法，让他不知不觉吃下它们，哈哈！香菇糯米烧麦，这个是很久以前做的，饺子皮加糯米肉馅，随便一捏，蒸熟了，放冰箱冷冻，跟饺子差不多。想吃的时候，随时拿出来，也不用解冻，直接蒸一会儿就行。有肉有糯米，儿子很喜欢吃呢！有了主食，再来一杯热饮，是儿子的最爱！今天我打的是豆浆，迷你破壁机打的，正好一杯，热乎乎，营养又好喝！我给自己做了无糖酸奶，放冰箱密封，可以喝四五天。每天倒一碗，加点坚果、果干，有时候加水果，拌一拌，不用加任何调料，好吃极了！人到中年，我已经不直接吃糖，很久了哦！自制无糖酸奶，是保持身材的“秘笈”哦！看看这个丝滑的样子，外面是绝对买不到的，哈哈！家里有很多青菜，妈妈家自己种的，放了一柜子冷藏着慢慢吃。加点换了种方式，切碎与青菜一起炒，看起来绿绿的，**的，颜色真好看，味道也好吃，关键是很简单，一步到位！饭后来盘水果，是我的最爱！不仅好吃，关键还含有满满的维C，美白嘛！粗粮馒头，跟普通馒头一样做，我用的是克面粉和50克黑玉米面，然后加3克酵母，克水揉成面团。面团不需要发酵，直接整形后发酵30分钟，蒸一蒸，很快手。如果不想整形的，直接滚圆，做刀切馒头；如果想整形成玫瑰花形状的，看下图，这个是全世界最简单的玫瑰馒头做法了。头天晚上蒸好馒头，冷却后放保鲜袋密封，第二天早上蒸几分钟热一下就好。自制酸奶更简单，我的酸奶机都不用电，烧一壶开水就行。不过现在是冬天，最好把牛奶和容器预热一下，温温的，更有利于酸奶菌发酵。牛奶毫升加1包菌粉搅拌，然后放酸奶机，8~10小时后，就可以吃啦。所以，我是晚上睡觉前做的，第二天早上正好可以吃。做一次，可以吃好几天。第二天早上起来，把*豆放入迷你破壁机，加适量水，启动“豆浆”键。我因为有剩米饭，也加了几颗，这样可以使豆浆更顺滑哦！没有米饭，就加少许大米，一样效果。同时，把馒头和烧麦放入小白锅，大火或中火，开蒸，可以定个闹钟，设置15分钟左右。做早餐，一个足够大又精致的蒸锅，真的是刚需呀，这个小白锅，实用又漂亮，关键还便宜，才元，早上可以当蒸锅，晚上可以当火锅，好用！看看我的酸奶哦，好吃不好吃，你就说吧？酸奶随手放蒸锅上，期望保持温热，哈哈！然后，我就离开厨房了，抓紧时间去洗脸刷牙啦，回来差不多它们也完成了。千万别浪费洗脸刷牙的时间呀，早上时间很宝贵啊，现在这么冷，多睡一分钟也好。回来时，蒸锅可以关了，但是里面的东西不要拿出来，保温着，等会儿一起上桌。豆浆还没好，趁这个时间，炒个菜。鸡蛋加适量盐打散，青菜切碎。锅内加油，稍微热一下，放入青菜，迅速翻炒两下。倒入蛋液，翻炒均匀。抽空切个水果，菜装盘，豆浆倒杯子，最后打开蒸锅，把馒头和烧麦拿出来。这样等于所有的东西一起上桌，热乎乎的，对肠胃更好！